餌とゴハンの境界がよく解らない今日この頃・・・めっきり呑みに行くコトが少なくなったのは、歳をとったのか...何なのか？ 決して歳をとったせいでは無いと思うが、、、つまらない。呑みに行っても楽しくない。ウッキャ♪ウッキャ♪...出来ないんだなぁ。で、散々呑むって構図でつまらない。もう一越えがあるんだろーなぁ。これにも。
しょーないのかどーなのか解らないので、、、餌なら自分で作ればいいので作ってる今日この頃。8/6には夏を惜しんで夏野菜パスタを作った。昼ご飯。
□調味料
・オリーブオイル
・コンソメ
・塩
・バルサミコ
□材料
・パスタ
・茄子
・トマト
・枝豆
・ニンニク
後は想像の通り。
前回の話は8/17のことで、8/21になったら、ひとつの樽だけこんなパンパンにふくらんでてね。。。何度も袋をぺっちゃんこにしても、またパンパンになるから、、、も1個の樽は大丈夫。大人しくしてるの。重石もかけなきゃなんだけど・・・重石買うか、河原で拾って来なきゃ無いしで、しばし放置。
よくよくなので、購入したわかふじ農産へ状況をFAXしてみた。「後で電話するから解決方法を教えてネ」って。そしたら親切にも電話を頂き「仕込みは味噌屋さんでしてて解らないから聞いてみたんですけど（岩手弁じゃあないんだぁ）送った時期が時期だから“かえし”をすでにしてあるそーなんですよ。だから上が下で、下が上」ちょっとネットで勉強しててよかったね、ガボ「はいはい解ります」わかふじ農産「上が発酵進んで
たからぁ、下が発酵進んでるんですよー。だからぁ両方も一度混ぜてかき混ぜてもらったら静かになりますってぇ」・・・ガボより標準語上手いじゃん？（...そんなことじゃあなくて）「そのままにしといたら膨らむ方は早く食べられる味噌になるけど、もう“たまり”が結構溜まってていい頃だから、早く重石をかけて欲しいって言ってましたよー」ってすっげー親切にレクチャーしてくれた。いくら早く食べられる味噌になっても、放置しといて食べられる方がダンゼン◎なので、早々に言われるがままにしてみたら、、、本当に大人しくなった !! やったぁ! これでガボが安息出来る。後は重石。
しょうないので実家に行って「重石拾いに行きたいですー」ってババァに言ったら
ババァ 「何キロだいねぇ？」
ガボ 「えー1キロを2個。全部で4個」
ババァ 「石の重さはまた別なんだから流しの下の石が何キロなんだか計って覚えてから行きなっ」だってさ。
そーしたよ。言われるがままになってみたら、本当に「これで2キロもあるんだぁ？」って重さだった。さすが田舎のババァ。侮れない。
右上の写真に押し蓋をして重石2個ずつかけた。それが8/17。ここまでアップすれば追いついたろう。あとは放置。味噌・ク○も放置。の予定。
最近のコメント