祝・味噌初体験

雫石応援マガジンtan-tanに掲載されていた、わかふじ農産の「出来すぎ味噌」を購入してみた。生産量が少ないらしい黒千石大豆を原料にした味噌ということで「これは食さねば」と思って仕舞ったのがコトの始まり・・・この旺盛な食欲のお陰で意外な方向にコトが進むコトになったのだ。

この味噌、いわゆる「仕込み味噌」と言われ、仕込んどいたから後は家で寝かせて味噌にしてねっ♪...って言う代物であったのだ。ふむ？ で、予てから自分で味噌を造ってみたい。と思っていたガボにはうってつけの代物のよーな気がしてきた。いや、神様の巡り合わせのよーな気さえしてしてしまったのだ。で、購入してみた。20キロ。

で8月中旬、晴れて届いた20キロ。ガボん家の年間消費量は約5キロ程度。こりゃ4年分だ。届いてからコトの重大さに気づいたのだ。実際に食せる味噌になるのは来年の秋。ってこたー引っ越す時もこの20キロの味噌、約まるまると一緒に引っ越さねばならない。...と云うことなのだ。あれま。まぁいいか。たぶんガボが運ぶワケでもないだろうし。
そんなこんなで始まった味噌初体験。初体験なだけにお道具も重石もなんにも無い。買わねば。あら!! 楽しい感じ。

そう、この「仕込み味噌」というもの、飽くなき食欲を追求しているオバサマ達の間では「しってるしってる」と言っちゃうくらいの定番商品らしいのだ。ふむ？ちょっと複雑な心境。余談だが先日は女子中学生(2年)に「え"ーっ!! ガボちゃん生理まだあるのぉーっ!! 」と驚かれた。このバカ。まぁ彼女たちには、好い加減のオバチャンに映っているのだろう。うんううん。好い加減の本格オバチャン目指して味噌を熟成させてやろうじゃないか...と要らぬ闘志が湧いてしまうのだが・・・熟成させるのに、やっぱ闘志は要らないね。って気づくくらいオバチャンにはなってるみたいだ。やれやれ。